Ο Κτηνίατρος ελέγχει τις συνθήκες υγιεινής στα σφαγεία, την καταλληλότητα των κρεάτων αλλά και την προέλευσή τους. Οι ενέργειες αυτές γίνονται υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Πέραν αυτού μπορεί ως αστύατρος να διενεργεί ελέγχους σε καταστήμα (λχ κρεοπωλεία, μάρκετ), εστιατόρια και γενικά όπου υπάρχουν τρόφιμα.

Για τους κοινωνικούς λειτουργούς όντως βγαίνουν προκηρύξεις στο δημόσιο σε ποικίλους φορείς αλλά οι πιο πολλές θέσεις αφορούν σε χρηματοδοτούμενα προγράμματα μέσω ΕΣΠΑ με συβάσεις που ανανεώνονται κάθε χρόνο.